總算來朝聖咖啡聖地-日曬果咖啡.蔬食
聽名字就覺得充滿了陽光、空氣、水，
這是咖啡豆需要的元素，
也是人類需要的元素。
(對不起，我是需要陽光、空氣、水、咖啡)
老闆娘因為愛上一杯好咖啡，
而踏入咖啡的殿堂，
搭配的輕食、餐點都是以咖啡為主角而設計出來的。
早餐：
午餐：香料鷹嘴豆米漢堡
下午輕食
：
主角：
因為我不知道怎麼挑咖啡，
老闆娘根據我的喜好推薦了
「耶加雪菲沃卡合作社」的豆子，
並且依照我希望甜味大於果酸味的期待，
沖泡客製化咖啡。
過去常聽到耶加雪菲，
卻不知道原來耶加雪菲分這麼多。
老闆娘細心解說產地的不同，
咖啡豆的特色，
我這根機小的，
自己的解讀是：就像文旦，
麻豆文旦、鶴岡文旦就是不同，
麻豆文旦也依不同產地有不同的風味。
日曬果的咖啡是主角，
但沒有最佳配角也是無法襯托主角的不凡，
因為今天到的時間將近中午，
老闆娘讓我各點了一份早餐、午餐。
早餐「雙醬貝果拼盤」，
甜醬是老板娘煮的時令果醬，
今天我吃到的是火龍果醬。
鹹醬是一直很喜歡的「自由純真 純真製油產品」─花生醬，
老闆娘不惜成本的抹上厚厚的花生醬，
它沒有一般市售花生醬的過甜過鹹，
一點都沒有搶了其他菜色的風采。
而貝果上面白白的是莫札瑞拉起司，
對起司有研究的應該知道這營養高(成本也很高)，
而南瓜濃湯也是充滿自然鮮味。
無意間看到一木箱，
老闆娘說是用來放麵包的，
店裡的貝果、法國長棍等麵包都是朋友用天然酵母手作，
因為堅持給客人好的麵包，
因此有熟客都知道幾時進貨，
來這裡採購。
午餐「香料鷹嘴豆米漢堡」
聽說米漢堡是日曬果遷址前很熱門的一道料理，
這次老闆娘結合當紅營養食材鷹嘴豆。
鷹嘴豆能有助控制三高、減重、防癌，
這幾年常在餐廳看到，
但其實就是台灣俗稱的雪蓮子。
老闆娘利用鷹嘴豆、米漢堡，
加上百香果青椒+椒麻木耳+四季豆豆+牛蒡味噌湯
每一道都各有風味，
多重奏卻不違和啊！
中餐還有附一杯紅茶或美式咖啡，
美式咖啡也是不簡單的好喝。
開放式咖啡吧檯可以交流，
可以看到老闆娘現磨、現沖出一杯杯咖啡。
這裡也有辦咖啡課程，
也有賣咖啡豆，
老闆娘人很隨和，
但堅持要給客人最好的食材、飲品，
以及不提供外帶紙杯，
因為老闆娘不希望客人喝到紙漿咖啡。
(人都來了，當然要用這裡的精美容器喝咖啡啊！)
「日曬果咖啡.蔬食」其實已開店多年，
但因為過去在吉安，
對我這個有道路名稱記憶障礙的路癡實在是太困難了。
現址：花蓮市延平街101號
路癡的記憶方式：中山路彎進九乘九、麥當勞中間那條路，第一個紅綠燈左轉，日曬果就在右邊方向。
目前的小招牌跟老闆娘一樣曖曖內含光，
大家還是記一下門牌號吧！
